Die Staatsoper Unter den Linden Berlin zählt zu den berühmtesten Opernhäuern der Welt und ist damit eines der bedeutendsten kulturellen Stätten in Deutschland.

„Opern Catering Berlin“ steht für Kunst und Genuss und verbindet beides auf kreative Weise.
Wir gehen mit unseren Speisen eine einzigartige Symbiose mit den Weltklasseaufführungen auf der Bühne ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Die Kernaufgabe des Arbeitsbereiches als Sous Chef/stellv.
Küchenleiter - Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch. Ihre Aufgabe besteht darin, dafür zu sorgen, den Mitarbeitern und Gästen der Staatsoper Unter den Linden in einem gepflegten und sehr exklusiven Ambiente sowie bei bedeutenden Bankett- und Sonderveranstaltungen anspruchsvolle und individuelle Speisen zu bieten.
Dies schließt neben der freundlichen und zuvorkommenden Behandlung aller Gäste eine professionelles, den Regeln der gehobenen Gastronomie entsprechende Präsentation der Speisen und Gestaltung der Menüs ein.

Neben der Zubereitung von Gerichten sind sie auch - gemeinsam mit dem Betriebsleiter, der ebenfalls über einen großen Erfahrungsschatz im Küchenbereich verfügt - für die Planung und den Einkauf der Lebensmittel zuständig.
Dies umfasst die Budgetplanung für die Einkäufe. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die korrekte Lagerung von Lebensmitteln...